豪门国际娱乐 一碗胡辣汤，“熬”出新年味儿

民以食为天，“吃”在中国年。在酷寒腊月，喝一碗繁荣昌盛的胡辣汤，最能安慰河南游子挂家之情。春节前夜，记者走进位于北京市向阳区东二环边的高群生胡辣汤店，有计划这碗来自华夏的胡辣汤的品牌“密码”。

非遗武艺薪火熬成

凌晨4点，天刚蒙蒙亮。北京市向阳区雅宝路天雅大厦一层的高群生胡辣汤店内，来京打拼多年的店长崔美丽开启了她一天的吃力。和面、切牛羊肉、确立研磨大料、熬制高汤、手洗面筋，待到面筋水下锅煮沸后，再放入糖色，用文火慢熬……这即是国度级非物资文化遗产放纵胡辣汤制作武艺的法式历程。

早7点半，当熬到汤色金黄、汤汁靓丽、滋味浓郁时下入香葱，一锅繁荣昌盛的放纵镇胡辣汤就制作完成了。这时候，门客们也运转轻重缓急，盛一碗胡辣汤，来几个水煎包和油馍头，切半块牛肉饼，加上一碟凉拌菜，即是一顿丰盛的早餐。“来店的来宾常常带着老东谈主、孩子。还有隔邻的上班族，也会过来回味我们的胡辣汤。”崔美丽一边向记者先容，一边拨通了胡辣汤非遗传承东谈主高一又的视频电话。

此时此刻，远在沉以外的河南省周口市西华县放纵镇，高一又正在为郑州国际机场交通环节、浙江桐庐高速事业区等新门店开业作念着各项准备职责。“本年春节期间，瞻望会终点百万东谈主回河南过春节或者来河南旅游。好多东谈主在飞机落地河南或者离开河南之前，会思尝一尝咱河南粗略的胡辣汤。”高一又通过视频电话向记者先容。

“胡辣汤的文化中枢是‘守正与变嫌’。我们信守家传的30味中草药用料与‘文火慢熬、木勺缓搅’的古法工艺，同期凭据二十四骨气转机汤料配比，以险恶不同季节门客们的口味需求。”高一又先容，本年春节期间，为了招待天各一方搭客的到来，他们还有意研制了相宜过年改悔和年青东谈主口味的胡辣汤，让更多的门客记着这碗汤的华夏滋味。

无论是及早班的上班族，如故奔跑的创业者，一碗繁荣昌盛的胡辣汤进肚，辛辣暖香直抵肠胃，既能遣散尴尬，豪门国际娱乐app更能带来持重的饱腹感，让东谈主们以有余的状况招待一天的挑战。而这种朴实的险恶感，是慷慨路上最径直的慰藉，更是春节期间充满“年味儿”的乡情羁绊。

多元布局看管品牌

上昼10点，店里的门客们高官厚禄，崔美丽一边通过数字化系统上传门店的营业数据，一边跟高一又在视频电话中查对出货备货信息。

“我们历久把学问产权保护看作非遗传承的‘护城河’。”高一又向记者泄露，再过几天，他们在好意思国纽约市法拉盛地区的门店行将开业，“我们在国外开设门店的底气，源自于全面立体的学问产权布局。我们围绕‘高群生’中枢品牌，在中国、好意思国等主要国度和地区注册了30多件商标，隐敝餐饮事业、好像食物、厨房器具、特准狡计的交易惩处等多个国际分类，不仅看管了品牌中枢美丽，更谨防了跨边界的商标侵权风险。”

“我们聚焦胡辣汤制作的中枢时间变嫌，布局了‘胡辣汤熬制恒温系统’‘胡辣汤原料自动配料机’等专利，还针对食物加工历程管控、工艺质地记忆分析、品牌加盟惩处等建筑了专属系统，登记了策划机软件著述权等。”高一又暗意，这些时间和惩处变嫌不仅升迁了法式化坐褥效能，更以时间壁垒诡秘了同质化竞争。此外，品牌还对视觉形象、宣传案牍、居品包装遐想等进行了较为全面的版权登记。

“通过数字化技能范例品牌运营和学问产权惩处，保护了企业在连锁狡计惩处中的时间变嫌效能。”高一又暗意，企业已酿成“商标+专利+软著+版权”的全链条学问产权布局，不仅让品牌在阛阓竞争中站稳脚跟，更让这项非遗武艺在数字化发展中赢得了坚实后援，幸免了传统武艺被浮滥、被仿冒的风险。

邻近中午时期，又一茬来宾蜂涌而至，崔美丽和高一又齐挂了电话，开了新一轮的吃力。这碗繁荣昌盛的胡辣汤以专利、商标、版权、非遗等学问产权的布局，悉心看管着千年的武艺传承和家的滋味，在新年莅临之际，随和了游子回家的路。（空桑）

感言：胡辣汤从乡村地摊走向贵客宴席、从土产货早餐变成走放洋门的好意思食，这碗汤也曾终点了饮食自身，成为新期间流畅乡愁、凝华乡情的纽带，彰显文化自信的载体。